كيف تجعل طفلك يأكل البيض المفيد للجسم – صور طبخ وابداع

foodonia | foodonia.com_egg-kid-decoration

إذا كان طفلك لا يرغب في تناول البيض رغم كون البيض مفيدا جدا للجسم ويعمل على نموه وزيادة ذكاء الطفل ، عليك أن تبدأ مغامرة ممتعه له

طبق البيصارة المصرية

foodonia | طبق-البيصارة

يقدم لعدد اشخاص: شخصين | وقت الإعداد: ربع الساعة | وقت الطهي: ربع الساعة
المقادير
  • ربع كيلو فول مدشوش
  • 2 حزمة كزبرة خضراء
  • ملح وكمون
طريقة التحضير
  1. يوضع الفول المدشوش – بعد غسله – مع الكزبرة الخضراء المقطعة –
  2. يضاف قدر من الماء مالح والكمون
  3. يرفع على نار هادئة حتى ينضج الفول جيدا
  4. يضرب فى الخلاط مع ما تبقى من الماء
  5. يرفع قليلا على النار للتخلص من الماء الزائد
  6. يصب فى اطباق مسطحة
  7. ويوضع على السطح التقلية المحضرة من البصل المفروم
  8. وبالهنا والشفا …..مع تحيان الشيف / عائشة زغلول

شوربة الفطر مع مكعبات الدجاج من صنعي

foodonia | شوربة الفطر

يقدم لعدد اشخاص: 2الى3 | وقت الإعداد: ثلاث دقائق | وقت الطهي: عشرة دقائق
المقادير
  • 3 صدور دجاج مقطعه مكعبات
  • فطر شرائح
  • دقيق 3 ملاعق كبيره
  • بودر بصل
  • بودر ثوم
  • بودر كرفس
  • ملح
  • كوبين حليب
  • فلفل ابيض
  • زبده معلقتين صغيرتين
  • معلقه ونصف كبيره نشاء
طريقة التحضير
  1. نذوب الزبده ونضيف الدقيق ونقلب بسرعه ثم نضيف الملح والفلفل الابيض وبودر البصل والثوم والكرفس
  2. ونقلب الجميع ونضع معلقه كبيره ونصف نشاء ونقلب ثم نضيف تدريجيا الحليب ونقلب ننزل بمكعبات الدجاج حتى تنضج تماما ثم نضيف شرائح الفطر ونقلب والان جاهزه للأكل مع توست محمص
  3. تحياتي أم جمانة

عصير اليمؤن

foodonia | lemon_orange
يقدم لعدد اشخاص: 2 | وقت الإعداد: 9 | وقت الطهي: 5
المقادير
  • فروكتوز – كوب وثلث
  • ماء – كوب
  • عصير ليمون حامض – كوب
  • قشر ليمون حامض مبروش – ملعقة كبيرة ونصف
  • عصير برتقال – نصف كوب
  • مكعبات ثلج – بحسب الرغبة
  • ماء الزهر – ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
  1. ضعي سكر الفروكتوز والماء في قدر على نار هادئة وحرّكي حتى يذوب السكر.
  2. غطي القدر واتركي المزيج يغلي 5 دقائق، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.
  3. في وعاء، أخلطي عصير الليمون الحامض وعصير البرتقال وقشر الليمون المبشور وماء الزهر.
  4. ضعي الخليط في الثلاجة ليبرد جيداً.
  5. عندما يبرد السكر المذوّب بالماء، أضيفي فوقه مزيح العصير وأعيديه إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
  6. حضّري الأكواب وضعي فيها كمية من الثلج المكسّر.
  7. أسكبي في كلّ كوب مقدار نصف كوب من شراب الليمون المثلّج ثمّ املئي الكوب بالماء البارد.

طريقة عمل كريمة الخفق (اسهل طريقة)

foodonia | foodonia_38575.jpg

يقدم لعدد اشخاص: 5 | وقت الإعداد: 15 دقيقة | وقت الطهي: لايوجد
المقادير
  • 2 كوب سكر
  • بياض 3 بيضات (البياض فقط بدون صفار البيض)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة لبن بودرة
طريقة التحضير
  1. تخلط جميع المقادير معا في وعاء عميق بواسطة خلاط البيض الكهربائي أو مضرب البيض
  2. تستمر في الخفق حتى يتماسك قوام الخليط ويصبح كريمة
  3. ** ملحوظة: يمكن الاستغناء عن اللبن البودرة والفانيليا، ولكن الكريمة ستكون أفضل بإضافتهما إلى الخليط

فتة العدس مع الخبز المحمر بالطريقة المصرية

foodonia | fate_ades

يقدم لعدد اشخاص: 4 | وقت الإعداد: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير
  • 1/4 كيلو عدس اصفر
  • 2 بصله كبيرة
  • 2 فلفل اخضر
  • 2 طماطم
  • 6 فصوص ثوم
  • 1 حبة جزر متوسطة الحجم
  • 50 جرام شعرية
  • 1 حبة بطاطس صغيرة
  • 1 حبة كوسا
  • ملح وفلفل اسود
  • وورق لورا
  • حبهان
  • رشه زعتر
  • خل
  • ثوم مفروم
طريقة التحضير
  1. تقطع المقادير جميعا شرائح ويتم إضافتها على العدس وتوضع فى الشوربة على النار حتى تسلق
  2. بعد تمام نضج المقادير التي قمتي بسلقها تترك لتبرد قليلا ، ثم تضرب في الخلاط الكهربائي او الكبة وتصفى بمصفاة
  3. تحمى الشعرية على النار حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تضعي عليها الشوربة مباشرة
  4. يتم تجهيز العيش (الخبز البلدي) بتقطيعه قطع صغيرة بحجم عقلة الاصبع ثم يحمى عليه في النار مع الزبدة في وعاء أو تدخليه الفرن قليلا حتى يصبح ذهبي اللون
  5. يتم تحمير الثوم قليلا بالزبدة في النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم ينزل من على النار ويضاف إليه الخل مباشرة ويترك جانبا
  6. *** طريقة التقديم ***
  7. يتم رص الخبز في طبق التقديم ، ثم تصب عليه الشوربة الساخنة
  8. توضع على وجه الطبق الخل والثوم ، وبالهناء والشفاء