فطائر التفاح المقلية

foodonia | ar_db_31106.jpeg

يقدم لعدد اشخاص: | وقت الإعداد: 30 دقائق | وقت الطهي: 5 دقائق
المقادير
  • نشا الحشو, ملعقة كبيرة
  • سكر الحشو,2 ملعقة كبيرة
  • زبدة الحشو,2 ملعقة كبيرة
  • قرفة ( ) الحشو, ملعقة صغيرة
  • بكينج باودر العجينة,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح العجينة,0.50 ملعقة صغيرة
  • زبدة العجينة,0.50 كوب
  • ماء دافئ العجينة,0.50 كوب
  • دقيق العجينة,2 كوب
  • تفاح ( ) مقشر أحمر مقطع ناعم الحشو, حبة كبيرة
  • قرفة ( ) التغطية, ملعقة صغيرة
  • سكر ناعم ولكن مش بودرة التغطية, كوب
طريقة التحضير
  1. الحشو:
  2. – يتم تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة
  3. – نضع ملعقة كبيرة زبدة مع السكر والنشا والتفاح ونتركه على نارٍ هادئة في وعاء ستانلس حتى يصبح التفاح مهروس قليلا ويتم التحريك من وقت لآخر
  4. – نضع القرفة بعد ظهور الماء الخارج من التفاح.
  5. خليط التغطية:
  6. – نضع السكر الناعم الحبيبات وليس بودرة وموجود بالسوق باسم “Casterd Suger”، ونضع ملعقة قرفة
  7. العجينة:
  8. – نضع الطحين والزبدة وتكون الزبدة جامدة قليلا في محضرة الطعام
  9. – نضع البكينج باودر والملح والقرفة فوق الطحين
  10. – يتم الخلط حتى يصبح الخليط مفتت، يتم إضافة الماء الدافئ بسرعة متوسطة
  11. – سنستعمل قطاعة البيتزا وشوكة والنشابة، وسنحتاج قليلا من الماء
  12. – تأخذ جزء من العجينة، توضع على شكل قرص ويرش عليها طحين ويتم فردها بالنشابة
  13. – يتم فرد العجينة بشكل رقيق ويتم رش طحين من فترة لأخرى ولكن ليس كثيراً
  14. – تقطع على شكل مستطيلات والجزء الزائد من العجينة يتم تجميعه وفرده مرة أخرى ويقطع إلى مستطيلات
  15. – يوضع ماء على أطراف العجينة
  16. – يوضع قليل من الحشوة وليس كثيرا ويتم تسكير العجينة
  17. – يقص الزائد من العجينة، وبالشوكة سيتم الضغط على أطراف العجينة
  18. القلي:
  19. – يوضع بمقلاة زيت ذرة غزير
  20. – توضع الفطائر، ولا توضع كمية كبيرة حتى يسهل التقليب
  21. – تزال من الزيت وتقلب في خليط التغطية ويفضل تقليبها وهي دافئة

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

عسل

عسل

عسل

جزر

جزر

جزر

ثوم

ثوم

ثوم

بصل

بصل

بصل

بصلة

بصلة

بصلة

بصله

بصله

بصله

بروكلي

بروكلي

بروكلي

بروكلى

بروكلى

بروكلى

تفاح

تفاح

تفاح

لوز

لوز

لوز

فجل

فجل

فجل

بطاطس

بطاطس

بطاطس

جوزة الطيب

جوزة الطيب

جوزة الطيب

جوزه الطيب

جوزه الطيب

جوزه الطيب

نعناع

نعناع

نعناع

توت

توت

توت

بلوبري

بلوبري

بلوبري

بطيخ

بطيخ

بطيخ

كنتالوب

كنتالوب

كنتالوب

شمام

شمام

شمام

عنب

عنب

عنب

خيار

خيار

خيار

أفوكادو

أفوكادو

أفوكادو

افوكادو

افوكادو

افوكادو

ليمون

ليمون

ليمون

ليمونه

ليمونه

ليمونه

ليمونة

ليمونة

ليمونة

مانجو

مانجو

مانجو

مانجه

مانجه

مانجه

دجاجة

دجاجة

دجاجة

دجاج

دجاج

دجاج

فراولة

فراولة

فراولة

فراوله

فراوله

فراوله

برتقال

برتقال

برتقال

جوزة الهند

جوزة الهند

جوزة الهند

جوز الهند

جوز الهند

جوز الهند

جوز هند

جوز هند

جوز هند

قرفة

قرفة

قرفة

قرفه

قرفه

قرفه

عليق

عليق

عليق

بيضه

بيضه

بيضه

بيضة

بيضة

بيضة

بيض

بيض

بيض

بيضات

بيضات

بيضات

موزة

موزة

موزة

موز

موز

موز

موزه

موزه

موزه

بابريكا

بابريكا

بابريكا

ذرة

ذرة

ذرة

ذره

ذره

ذره

مشمش

مشمش

مشمش

كرز

كرز

كرز

بلح

بلح

بلح

تمر

تمر

تمر

تين

تين

تين

جريب فروت

جريب فروت

جريب فروت

جوافة

جوافة

جوافة

جوافه

جوافه

جوافه

فول سوداني

فول سوداني

فول سوداني

فول سودانى

فول سودانى

فول سودانى

فول السودانى

فول السودانى

فول السودانى

فول السوداني

فول السوداني

فول السوداني

عيش الغراب

عيش الغراب

عيش الغراب

مشروم

مشروم

مشروم

بقدونس

بقدونس

بقدونس

ريحان

ريحان

ريحان

طماطم

طماطم

طماطم

بندورة

بندورة

بندورة

بندوره

بندوره

بندوره

رمان

رمان

رمان

عين جمل

عين جمل

عين جمل

زعتر

زعتر

زعتر

صعتر

صعتر

صعتر

روزماري

روزماري

روزماري

اكليل الجبل

اكليل الجبل

اكليل الجبل

زيتون

زيتون

زيتون

صنوبر

صنوبر

صنوبر

قريدس

قريدس

قريدس

ربيان

ربيان

ربيان

روبيان

روبيان

روبيان

جمبري

جمبري

جمبري

جمبرى

جمبرى

جمبرى

هيل

هيل

هيل

هال

هال

هال

فلفل الأسود

فلفل الأسود

فلفل الأسود

فلفل الاسود

فلفل الاسود

فلفل الاسود

فلفل اسود

فلفل اسود

فلفل اسود

بطاطا

بطاطا

بطاطا

كركم

كركم

كركم

لورا

لورا

لورا

لوري

لوري

لوري

زنجبيل

زنجبيل

زنجبيل

جنزبيل

جنزبيل

جنزبيل

بندق

بندق

بندق

فستق

فستق

فستق

باذنجان

باذنجان

باذنجان

قرع عسلي

قرع عسلي

قرع عسلي

قرع عسل

قرع عسل

قرع عسل

قرنفل

قرنفل

قرنفل

كيوي

كيوي

كيوي

كرفس

كرفس

كرفس

زبيب

زبيب

زبيب

كمون

كمون

كمون

أناناس

أناناس

أناناس

اناناس

اناناس

اناناس

سبانخ

سبانخ

سبانخ

زعفران

زعفران

زعفران

قهوة

قهوة

قهوة

خوخ

خوخ

خوخ

كزبرة

كزبرة

كزبرة

فلفل أسود

فلفل أسود

فلفل أسود